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Skinny Blueberry Plum Smoothie – Weavers Orchard

Frieren Sie Blaubeeren nach dem Pflücken und Spinat ein, wenn Sie ihn zum Verkauf finden, und Sie sind auf dem besten Weg zu einem sparsamen, saisonalen Genuss. Wählen Sie Mitte Juli und August, wenn die Pflaumen am besten sind, Pflaumen mit kräftigen Farben aus, die je nach Sorte von Grün bis rot oder Lila reichen. Früchte sollten prall und etwas fest sein, aber mit sanftem Druck leicht nachgeben. Wenn die Pflaumen noch nicht reif sind, lagern Sie sie in einer Papiertüte bei Raumtemperatur, bis sie reifen. Nach der Reife im Kühlschrank lagern.

Dieser Smoothie ist süß und lecker, aber der Spinat gleicht den natürlichen Fruchtzucker aus und bringt noch mehr Nährstoffe. Pflaumen packen auch die Nährstoffkraft ein – sie sind frei von Fett, gesättigten Fettsäuren und Natrium und eine gute Quelle für Vitamin C.

Pflaumen-Smoothie

Skinny Blueberry Plum Smoothie
Autor: Rachel’s Farm Table

Macht eine Acht-Einmal-Portion.
Inhaltsstoffe
  • 2-3 sehr kleine Pflaumen
  • ½ Tasse Blaubeeren (vorgefroren)
  • ½ Tasse Spinat (vorgefroren)
  • 1 reife Birne oder Banane
  • ½ Tasse Wasser oder Apfelwein
  • 1 Esslöffel roher Honig
Anleitung
  1. Pflaumen in Scheiben schneiden, um die Gruben zu entfernen.
  2. Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Schmecken Sie und passen Sie die Menge an Honig basierend auf der Herbheit von Pflaumen an.
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