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Batido de Ciruela de Arándanos Flacos: Huerto de tejedores

Congele los arándanos después de cosecharlos y las espinacas cuando pueda encontrarlo a la venta, y ya está en camino a un regalo frugal de temporada. A mediados de julio y agosto, cuando las ciruelas están en su mejor momento, seleccione ciruelas con colores llamativos que van del verde al rojo o al morado según la variedad. La fruta debe ser regordeta y algo firme, pero debe dar ligeramente con una presión suave. Si las ciruelas aún no están maduras, guárdelas en una bolsa de papel a temperatura ambiente hasta que maduren. Refrigere una vez que esté maduro.

Este batido es dulce y delicioso, pero la espinaca equilibra los azúcares naturales de la fruta y aporta aún más nutrientes. Las ciruelas también contienen el poder nutricional: están libres de grasa, grasas saturadas y sodio y son una buena fuente de vitamina C.

Batido de ciruelas

Smoothie de Ciruela de arándano delgado
Autor: Raquel’s Farm Table

Hace una porción de ocho veces.
Ingredientes
  • 2-3 ciruelas muy pequeñas
  • ½ taza de arándanos (pre-congelados)
  • ½ taza de espinacas (pre-congeladas)
  • 1 pera madura o plátano
  • ½ taza de agua o sidra de manzana
  • 1 cucharada de miel cruda
Instrucciones
  1. Cortar ciruelas para quitar los hoyos.
  2. Agregue todos los ingredientes a la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Pruebe y ajuste la cantidad de miel en función de la acidez de las ciruelas.
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