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Bolas de Ron Alemanas (Rumkugeln)

Foto de bolas de ron de chocolate en un plato transparente con superposición de texto para Pinterest
Foto de bolas de ron con chispas de chocolate en un plato transparente con superposición de texto para Pinterest

¡Estas Deliciosas Bolas de Ron alemanas Siempre Animan Las Fiestas!

Para un postre clásico con un poco de alcohol infundido en él, las bolas de ron tradicionales son definitivamente el regalo para usted.

Hechas de chocolate rico y derretido y la cantidad justa de ron, estas bolas de ron de chocolate son perfectamente dulces, del tamaño de un bocado y peligrosas una vez que las ingieres.

Apílalos en una pequeña pirámide en un plato o bandeja de postres y ¡son básicamente irresistibles!

bolas de ron alemán marrón espolvoreadas en un plato transparente
Bolas de ron alemán tradicionales, ¡todas con chispas de chocolate como recubrimiento!

Las bolas de ron son en realidad un clásico regalo de vacaciones alemán: a Lisa le gustan mucho, pero también a la madre de Eric (historia real).

Hablando de delicias navideñas alemanas, es posible que también desee probar nuestras galletas de vainilla creciente.

Dicho esto, puedes encontrar bolas de ron en toda Europa, como en Hungría, Italia y Austria. A decir verdad, las bolas de ron fueron inventadas por panaderos daneses.

apila bolas de ron alemán en un plato transparente con una rama verde detrás
Apila las bolas de ron en una pirámide y ¡listo!

Por supuesto, una consideración a la hora de hacer bolas de ron es qué tipo de ron usas. Usamos ron Bacardí para las bolas de ron porque tiene un sabor simple y tiene más del 40% de alcohol.

También puedes usar el Ron con especias Negro Kraken, que tiene un sabor un poco más dulce y especiado (también es del 45%).

No usamos Ron Especiado del Capitán Morgan porque es muy dulce y solo 35% de alcohol.

bolas de ron alemán marrón en un plato transparente con verde al lado
Una vez que están en el plato, ¡estas bolas de ron alemán no duran mucho!

Consejos de recetas

Cuando estés formando las bolas de ron, es muy importante que tus manos permanezcan frías y secas cuando lo hagas.

La masa de bola de ron es sensible al calor y será difícil de enrollar cuando las manos estén demasiado calientes.

Esta receta termina haciendo un buen par de bolas de ron – alrededor de 60, dependiendo exactamente lo grande que rodar.

Guía paso a paso de Bolas de Ron alemanas

Si desea hacer bolas de ron alemanas como lo hicimos, documentamos el proceso para que pueda ver cómo deberían verse las cosas en cada paso.

También encontrará los pasos detallados en la tarjeta de recetas a continuación – ¡esto es solo una guía de fotos para referencia visual!

chispas de chocolate que se derriten en un tazón de metal
¡Chispas de chocolate que se derriten en agua caliente – nuestro método preferido!

El primer paso es derretir las chispas de chocolate en un tazón. Nos gusta colocar el tazón en agua caliente en el fregadero, pero definitivamente puede usar un microondas. Hay más de una forma de derretir el chocolate.

chocolate derretido en un tazón
now y ahora el chocolate con bola de ron está todo derretido!

Una vez que las chispas de chocolate estén completamente derretidas, deja el tazón a un lado por ahora.

ingredientes blancos mezclados en un tazón metálico
La mantequilla y el azúcar en polvo se mezclan en otro tazón.

En otro tazón, mezcla la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, y el azúcar en polvo con la batidora de mano.

Mezclar durante unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa.

ingredientes de la bola de ron alemán mezclados en un tazón
Todos los ingredientes de la bola de ron juntos, ¡y mezcle!

En el siguiente paso, agrega las chispas de chocolate derretidas, el cacao en polvo y el ron a la mezcla de mantequilla y mezcla todo.

ingredientes de bola de ron batidos en un tazón
Así es como se veía la masa después de mezclar todos los ingredientes.

Una vez que todo esté unido, se verá algo como se puede ver en la foto de arriba. Coloque una película adhesiva en la parte superior del recipiente y colóquela en la nevera durante una o dos horas.

tazones de mezcla en la encimera utilizados para hacer bolas de ron alemán
Aquí están nuestros diferentes tazones – lo llamamos la «estación de creación»

Después de que la masa se haya enfriado en la nevera, es hora de la bola de ron alemana «creation station». Puede ver en la foto de arriba cómo se veía nuestra configuración.

Nos gusta poner las chispas de chocolate y el cacao en polvo para recubrir en cuencos pequeños con lados más altos. Eso hará que el proceso sea menos complicado.

También siempre tenemos un tazón de agua muy fría cerca que usamos para enfriar nuestras manos durante el proceso. Cambiamos el agua según sea necesario cuando se calienta demasiado.

bola de ron alemán enrollada en un tazón de mano
¡Lisa enrollando su primera bola de ron del lote!

Usa una cuchara de mesa para recoger un poco de masa como guía para el tamaño de tus bolas de ron. Enrolla la masa en la palma de tus manos frías pero secas.

¡Tienes que trabajar rápido aquí o la masa se calentará demasiado!

tazón de chispas y tazón de cacao en polvo en el mostrador de la cocina
Elija su recubrimiento de bola de ron: ¡chispas o cacao en polvo!

Una vez que la bola esté agradable y redonda, enróllela en el tazón de chispas de chocolate, cacao en polvo u otro relleno de su elección y colóquela en un plato o bandeja pequeña para servir.

Luego repita el proceso hasta que haya agotado toda la masa.

Consejos de almacenamiento

Es importante mantener las bolas de ron almacenadas en un lugar fresco (como la nevera) y definitivamente no en el mostrador porque se ablandarán.

Puede congelar las bolas de ron que no tenga intención de comer de inmediato y luego sacarlas del congelador según las necesite.

Recetas relacionadas

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  • Macarrones de coco fáciles-Ligeros, dulces y deliciosos dulces de coco fáciles de hacer
  • Nussecken – Sabrosas «esquinas de nueces» alemanas bañadas en chocolate
  • Dampfnudeln – ¡La clásica bola de masa hervida de levadura alemana que combina bien con salsa de vainilla!

Ingredientes

La Masa

  • 1/2 tazas de chispas de chocolate negro
  • 1 1/4 tazas de chispas de chocolate con leche
  • 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 4-5 cucharadas de ron

El recubrimiento

  • chocolate chispas
  • cacao en polvo

Instrucciones

  1. Derretir las chispas de chocolate en un baño de agua caliente en el fregadero, una olla en la estufa o en el microondas, y luego guardarlas.
  2. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora de mano hasta que estén cremosos.
  3. Añadir el cacao en polvo, el chocolate derretido y el ron, y mezclar de nuevo.
  4. Coloque la película adhesiva en la parte superior del recipiente y póngala en la nevera durante 1-2 horas.
  5. Retire la mezcla de la nevera. Saca una cucharadita de masa por bola de ron y enrolla en tus manos para formar una bola redonda. Enrolla la bola en un tazón con chispas de chocolate o cacao en polvo y colócala en un plato una vez que esté completamente recubierta. IMPORTANTE: Es importante que sus manos permanezcan frías durante el proceso. Puedes usar un tazón con agua fría y remojar tus manos en él después de cada una o dos bolas. Seque las manos antes de formar la siguiente bola.

Notas

  • Una vez más, es muy importante que sus manos, y la masa, permanezcan frías y secas durante el proceso de laminación de bolas. Por eso es importante remojar las manos en agua fría de vez en cuando y trabajar con bastante rapidez al formar las bolas.
  • Si eres un gran fan del coco, también puedes enrollar las bolas de ron en astillas de coco.
  • Si desea que el sabor al ron sea menos intenso, use un poco menos de ron. Si quieres más ron, ¡agrega más!
  • Guarde las bolas de ron en la nevera y/o congele las que no planea consumir inmediatamente. También nos gusta comer bolas de ron frías recién sacadas del congelador, pero esa es una preferencia personal.

Información de Nutrición:

Rendimiento: 60 Tamaño de la Porción: 1
Cantidad Por Porción: Calorías: 51Total Grasa: 3gSaturated Grasa: 2gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 1gCholesterol: 5mgSodium: 15mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 4gProtein: 0g

Esta información nutricional ha sido estimada por una calculadora de nutrición en línea. Solo debe verse como un cálculo aproximado y no como un reemplazo para el consejo dietético profesional. Los valores exactos pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.

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