pakasta mustikat poimimisen jälkeen ja pinaatti, kun sitä löytyy alennusmyynnistä, ja olet hyvää vauhtia matkalla säästäväiseen, sesongin mukaiseen herkkuun. Heinä-elokuun puolivälissä, kun luumut ovat parhaimmillaan, valitse luumuja, joiden rohkeat värit vaihtelevat vihreästä punaiseen tai violettiin vaihtelun perusteella. Hedelmien tulee olla pulleita ja hieman kiinteitä, mutta antaa hieman kevyesti. Jos luumut eivät ole vielä kypsiä, säilytä ne paperipussissa huoneenlämmössä, kunnes ne kypsyvät. Jäähdytä kerran kypsäksi.
tämä smoothie on makea ja herkullinen, mutta pinaatti tasapainottaa luonnollisia hedelmäsokereita ja tuo vielä enemmän ravinteita. Luumut pakkautuvat myös ravintovoimaan–niissä ei ole rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa eikä natriumia ja ne ovat hyvä C-vitamiinin lähde.
- 2-3 hyvin pienet luumut
- ½ dl mustikoita (pakastettu)
- ½ dl pinaattia (pakastettu)
- 1 kypsä päärynä tai banaani
- ½ dl vettä tai omenasiideriä
- 1 rkl raakahunajaa
- viipaloi luumuja kuoppien poistamiseksi.
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Maista ja säädä hunajan määrää luumujen kirpeyden perusteella.