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독일 럼 볼(럼 쿠겔)

클립에 대 한 텍스트 오버레이와 명확한 접시에 초콜릿 럼 공의 사진
클립 텍스트 오버레이 명확한 접시에 초콜릿 뿌리와 럼 공의 사진

이 맛있는 독일어 럼 공은 항상 휴일을 활기 차게!

약간의 술이 주입 된 고전적인 디저트의 경우 전통적인 럼 볼이 확실히 당신을위한 치료법입니다.

풍부하고 녹은 초콜릿과 적당한 양의 럼으로 만든이 초콜릿 럼 볼은 일단 들어가면 완벽하게 달콤하고 한 입 크기이며 위험합니다.

접시 나 디저트 트레이에 작은 피라미드에 쌓아두면 기본적으로 저항 할 수 없습니다!

브라운 클리어 플레이트에 독일 럼 볼을 뿌린다
전통적인 독일 럼 볼–모두 코팅으로 초콜릿 뿌리와 함께!

럼 공은 실제로 고전적인 독일 휴일 치료입니다-리사는 정말로 그들을 좋아하지만 에릭의 엄마(실화)도 마찬가지입니다.

독일어 휴일 취급의 말하기,당신은 또한 우리의 바닐라 초승달 쿠키를 시도 할 수 있습니다.

즉,헝가리,이탈리아,오스트리아처럼 유럽 전역에서 럼 볼을 찾을 수 있습니다. 진실을 말하면,럼 공은 덴마크 빵 굽는 사람에 의해 명백하게 발명되었다.

뒤에 녹색 분기와 명확한 접시에 독일 럼 공의 스택
피라미드에 럼 볼을 스택 하 고 모든 설정!

물론 럼 볼을 만들 때 고려해야 할 사항은 어떤 종류의 럼을 사용하는지입니다. 우리는 단순한 맛이 있고 40%이상의 알코올이 있기 때문에 럼 볼에 바카디 럼을 사용했습니다.

크라켄 블랙 스파이스 럼을 사용할 수도 있습니다.이 럼은 달콤하고 매운 맛이 조금 더 있습니다(45%).

우리는 모건 선장의 매운 럼을 사용하지 않았습니다.

갈색 독일어 럼 공 녹색 옆에 맑은 접시에
일단 그들이 접시에 있어,이 독일 럼 공 오래 지속 되지 않습니다!

레시피 팁

당신이 럼 공을 형성 할 때,당신이 그것을 할 때 손이 차갑고 건조 유지하는 것이 매우 중요합니다.

럼 볼 타자는 열에 민감하며 손이 너무 따뜻하면 굴리기 어려울 것입니다.

이 레시피는 정확히 얼마나 큰 롤에 따라 약 60 개의 럼 볼을 만듭니다.

독일 럼 공 단계별 가이드

우리가했던 것처럼 독일 럼 공을 만들고 싶다면 각 단계에서 어떤 모습을 보여야하는지 볼 수 있도록 과정을 문서화했습니다!

또한 아래 레시피 카드의 자세한 단계를 찾을 수 있습니다-이 시각적 참조를위한 단지 사진 가이드입니다!

금속 그릇에 녹는 초콜릿 칩
뜨거운 물–우리의 선호 하는 방법에 녹는 초콜릿 칩!

첫 번째 단계는 그릇에 초콜릿 칩을 녹는 것입니다. 우리는 싱크대에 뜨거운 물 그릇을 배치 좋아하지만 당신은 확실히 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 초콜릿을 녹이는 방법은 하나 이상입니다.

그릇에 녹인 초콜릿
…이제 럼 볼 초콜릿이 모두 녹았습니다!

초콜릿 칩이 완전히 녹 으면 지금은 그릇을 따로 보관하십시오.

금속 혼합 그릇에 혼합 흰색 성분
버터와 가루 설탕은 다른 그릇에 함께 혼합 얻을.

다른 사발에서는,당신의 손 믹서를 가진 실내 온도 그리고 가루 설탕에 있어야 하는 버터를 섞으십시오.

크림 같은 일관성을 얻을 때까지 몇 분 동안 혼합하십시오.

독일 럼 볼 재료 그릇에 함께 혼합
모든 럼 볼 재료 함께-그리고 믹스!

다음 단계에서는 녹인 초콜릿 칩,코코아 파우더 및 럼을 버터 혼합물에 넣고 모든 것을 함께 섞습니다.

럼볼 재료를 그릇에 넣고 휘저어
모든 재료를 섞은 후 반죽의 모습입니다.

모든 것이 함께 채찍질되면 위의 사진에서 볼 수있는 것처럼,그것은 뭔가를 볼 수 있습니다. 그릇 위에 집착 필름을 넣고 1~2 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

독일어 럼 공을 만드는 데 사용되는 카운터에 그릇을 혼합
여기에 우리의 다른 그릇은-우리는”창조 역”을 호출합니다”

반죽이 냉장고에서 냉각 된 후에,그것은 독일 럼 공”창조 역”을위한 시간이다. 당신은 우리의 설정이 어떻게 생겼는지 위의 사진에서 볼 수 있습니다.

우리는 더 높은면을 가진 작은 그릇에 코팅하기 위해 초콜릿 뿌리와 코코아 가루를 넣는 것을 좋아합니다. 그것은 과정을 덜 지저분하게 만들 것입니다.

우리는 또한 항상 우리가 과정에서 우리의 손을 냉각하는 데 사용하는 근처에 정말 차가운 물 한 그릇을 가지고있다. 우리는 물이 너무 따뜻해지면 필요에 따라 물기를 바꿉니다.

독일 럼 볼 롤 손에 혼합 그릇
리사 롤링 그녀의 첫 번째 럼 볼 배치!

테이블 스푼을 사용 하 여 럼 공의 크기에 대 한 지침으로 일부 반죽을 수집 합니다. 당신의 감기의 손바닥에 반죽을 롤,하지만 마른 손.

여기서 빨리 일해야하거나 반죽이 너무 따뜻해질 것입니다!

부엌 카운터에 뿌리와 코코아 가루 그릇
럼 볼 코팅을 선택하십시오–뿌리 또는 코코아 가루!

일단 당신이 공은 좋은 라운드 초콜릿 뿌리,코코아 가루 또는 당신의 선택의 다른 토 핑의 그릇에 주위 롤 접시 또는 작은 봉사 트레이에 배치.

그런 다음 모든 반죽을 다 쓸 때까지 과정을 반복하십시오.

보관 팁

럼 볼을 서늘한 곳(냉장고와 같은 곳)에 보관하고 카운터에 놓지 않는 것이 중요합니다.

당신은 당신이 바로 먹을 의도하지 않는 럼 공을 동결하고 당신이 그들을 필요로 냉장고에서 그들을 취할 수 있습니다.

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성분

반죽

  • 1/2 컵 다크 초콜릿 칩
  • 1 1/4 컵 밀크 초콜릿 칩
  • 1/2 컵 버터,실온에서
  • 1 컵 가루 설탕
  • 3 큰술 코코아 가루
  • 4-5 큰술 럼

코팅

  • 초콜릿 뿌리
  • 코코아 가루

지침

  1. 싱크대,스토브 또는 전자 레인지에 냄비에 뜨거운 물 욕조에 초콜릿 칩을 녹여 다음 따로 설정합니다.
  2. 중간 크기의 그릇에 버터와 가루 설탕을 핸드 믹서로 크림이 될 때까지 섞습니다.
  3. 코코아 가루,녹인 초콜릿,럼을 넣고 다시 섞는다.
  4. 그릇 위에 집착 필름을 놓고 1-2 시간 동안 냉장고에 넣어.
  5. 냉장고에서 혼합물을 제거하십시오. 럼 공 당 타자의 작은 술 금액을 특종 하 고 둥근 공을 형성 하기 위하여 당신의 손에 롤. 초콜렛 뿌리 코코아 가루의 사발안에 공을 구르고 충분하게 입히면 하자마자 격판 덮개에 두십시요. 중요:이 과정에서 손이 차가워지는 것이 중요합니다. 차가운 물 그릇을 사용 하 고 모든 하나 두 공 후 그것에 손을 담가 수 있습니다. 다음 공을 만들기 전에 손을 말리십시오.

  • 다시 한번,그것은 매우 중요 한 손-그리고 반죽-유지 추위와 건조 공 압 연 과정. 그렇기 때문에 손을 차가운 물 속에 가끔 담가 두거나 공을 만들 때 아주 빨리 작업하는 것이 중요합니다.
  • 당신이 코코넛의 열렬한 팬이라면,당신은 또한 코코넛 파편에 럼 공을 롤백 할 수 있습니다.
  • 럼 맛이 덜 강해지려면 럼을 약간 적게 사용하십시오. 더 많은 럼을 원한다면 더 추가하십시오!
  • 럼 볼을 냉장고에 보관하거나 섭취 할 계획이없는 것을 즉시 얼립니다. 우리는 또한 냉장고에서 차가운 럼 볼을 똑바로 먹는 것을 좋아하지만 개인적인 취향입니다.

영양 정보:

수율:60 서빙 크기:1
1 서빙 당 양:칼로리:51 총 지방:3 불포화 지방:2 지방 트랜스 지방:0 불포화 지방:1 콜레스테롤:5 나트륨:15 탄수화물:5 섬유:0 설탕:4 단백질: 이 영양 정보는 온라인 영양 계산기에 의해 추정되었습니다. 그것은 단지 거친 계산 및 전문식이 조언을 대체하지으로 볼 수 있어야합니다. 정확한 값은 사용 된 특정 성분에 따라 다를 수 있습니다.

이 조리법을 좋아 했습니까?

클립 보드에 보드 중 하나에 핀 그래서 당신은 언제든지 다시 올 수 있습니다!

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