Publicat pe Lasă un comentariu

bile germane de rom (Rumkugeln)

fotografie de bile de rom de ciocolată pe placă clară cu suprapunere de text pentru Pinterest
fotografie de bile de rom cu stropi de ciocolată pe placă clară cu suprapunere de text pentru Pinterest

Aceste bile delicioase de rom German întotdeauna dau viață sărbătorilor!

pentru un desert clasic cu puțină băutură infuzată în el, bilele tradiționale de rom sunt cu siguranță deliciul pentru tine.

fabricate din ciocolată bogată, topită și doar cantitatea potrivită de rom, aceste bile de rom de ciocolată sunt perfect dulci, de dimensiuni mușcate și periculoase odată ce intri în ele.

Stivați-le într-o mică piramidă pe o farfurie sau o tavă de desert și sunt practic irezistibile!

Brown presărați bile de rom german pe placa clară
bile tradiționale de rom German – toate cu stropi de ciocolată ca acoperire!

bilele de rom sunt de fapt un tratament clasic de vacanță German – Lisa îi place foarte mult, dar la fel și mama lui Eric (poveste adevărată).

vorbind de tratează de vacanță germană, ați putea dori, de asemenea, să încercați cookie-urile noastre de vanilie crescent.

acestea fiind spuse, puteți găsi bile de rom în toată Europa ca în Ungaria, Italia și Austria. Adevărul este că bilele de rom au fost aparent inventate de brutarii danezi.

stivă de bile de rom german pe placă clară cu ramură verde în spatele
stivă bilele de rom într-o piramidă și sunteți gata!

desigur, o considerație atunci când faci bile de rom este ce fel de rom folosești. Am folosit romul Bacardi pentru bilele de ROM, deoarece are o aromă simplă și are peste 40% alcool.

ai putea folosi, de asemenea, romul Kraken Negru condimentat, care are un pic mai mult de o aromă dulce și condimentată (este, de asemenea, 45%).

nu am folosit romul condimentat al căpitanului Morgan pentru că este foarte dulce și doar 35% alcool.

bile de rom german maro pe placă clară cu verde lângă
odată ce sunt pe farfurie, aceste bile de rom German nu durează mult!

Sfaturi pentru rețete

când formați bilele de rom, este foarte important ca mâinile să rămână reci și uscate atunci când o faceți.

bateria cu bile de rom este sensibilă la căldură și va fi greu de rulat atunci când mâinile tale sunt prea calde.

această rețetă ajunge să facă destul de multe bile de rom – în jur de 60, în funcție de cât de mari le rotiți.

bile germane de rom ghid pas cu pas

dacă doriți să faceți bile germane de rom așa cum am făcut-o, am documentat procesul, astfel încât să puteți vedea cum ar trebui să arate lucrurile la fiecare pas!

veți găsi, de asemenea, pașii detaliați în cardul de rețetă de mai jos – acesta este doar un ghid foto pentru referință vizuală!

chipsuri de ciocolată topirea în bol metalic
topirea chipsurilor de ciocolată în apă fierbinte – metoda noastră preferată!

primul pas este topirea chipsurilor de ciocolată într-un castron. Ne place să punem vasul în apă fierbinte în chiuvetă, dar cu siguranță puteți folosi un cuptor cu microunde. Există mai multe moduri de a topi ciocolata.

ciocolată topită într-un castron
…și acum ciocolata cu bile de rom este topită!

odată ce chipsurile de ciocolată sunt complet topite, puneți vasul deoparte deocamdată.

ingrediente albe amestecate într-un bol metalic
untul și zahărul pudră se amestecă împreună într-un alt bol.

într – un alt bol, amestecați untul – care ar trebui să fie la temperatura camerei-și zahărul pudră cu mixerul de mână.

amestecați câteva minute până obțineți o consistență cremoasă.

ingrediente cu bile de rom germane amestecate împreună în castron
toate ingredientele cu bile de rom împreună – și amestecați!

în pasul următor, adăugați chipsurile de ciocolată topită, pudra de cacao și romul în amestecul de unt și amestecați totul împreună.

ingrediente cu bile de rom biciuite împreună într-un castron
așa arăta aluatul după ce toate ingredientele au fost amestecate împreună.

odată ce totul este biciuit împreună, va arăta ceva de genul pe care îl puteți vedea în fotografia de mai sus. Puneți filmul agățat deasupra bolului și puneți-l la frigider timp de una până la două ore.

boluri de amestecare pe tejghea folosit pentru a face bile de rom german
aici sunt diferite boluri noastre-noi o numim „stația de creație”

după ce aluatul s-a răcit în frigider, este timpul pentru bila Germană de rom „stația de creație”. Puteți vedea în fotografia de mai sus cum arăta configurația noastră.

ne place să punem stropii de ciocolată și pudra de cacao pentru acoperire în boluri mici cu laturi mai înalte. Acest lucru va face procesul mai puțin dezordonat.

de asemenea, avem întotdeauna un castron cu apă foarte rece în apropiere pe care îl folosim pentru a ne răci mâinile în timpul procesului. Schimbăm apa după cum este necesar atunci când se încălzește prea mult.

german rum ball laminate în mână peste bol de amestecare
Lisa rulare prima ei minge de rom din lot!

folosiți o lingură de masă pentru a aduna niște aluat ca ghid pentru dimensiunea bilelor de rom. Rotiți aluatul în palma mâinilor reci, dar uscate.

trebuie să lucrați repede aici sau aluatul se va încălzi prea mult!

castron de stropi și castron de pudră de cacao pe blatul de bucătărie
alegeți acoperirea cu bile de rom – stropi sau pudră de cacao!

odată ce mingea este frumos și rotund roll-l în jurul în castron de ciocolată stropește, pudră de cacao sau alte topping de alegerea ta și puneți-l pe o farfurie sau tava de servire mici.

apoi repetați procesul până când ați consumat tot aluatul.

Sfaturi pentru depozitare

este important să păstrați bilele de rom depozitate într-un loc răcoros (cum ar fi frigiderul) și cu siguranță nu pe tejghea, deoarece acestea se vor înmuia.

puteți îngheța bilele de rom pe care nu intenționați să le mâncați imediat și apoi să le scoateți din congelator, deoarece aveți nevoie de ele.

rețete înrudite

pentru rețete mai delicioase și festive, consultați aceste deserturi dulci și alte delicii:

  • easy coconut Macaroons – ușor, dulce și delicios ușor de făcut coconut treats
  • Nussecken-gustoase „colțuri de nuci” germane înmuiate în ciocolată
  • Dampfnudeln – gălușca clasică de drojdie germană care merge bine cu sosul de vanilie!

ingrediente

aluatul

  • 1/2 cesti de ciocolata neagra
  • 1 1/4 cesti de ciocolata cu lapte
  • 1/2 cana unt, la temperatura camerei
  • 1 cana zahar pudra
  • 3 linguri pudra de cacao
  • 4-5 linguri rom

acoperirea

  • ciocolata stropește
  • pudră de cacao

instrucțiuni

  1. topiți chipsurile de ciocolată într-o baie de apă fierbinte în chiuvetă, o oală pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, apoi puneți-le deoparte.
  2. într-un bol de dimensiuni medii, amestecați untul și zahărul pudră cu un mixer manual până la crem.
  3. adăugați pudra de cacao, ciocolata topită și romul și amestecați din nou.
  4. așezați folia alimentară deasupra vasului și puneți-o la frigider timp de 1-2 ore.
  5. scoateți amestecul din frigider. Scoateți o cantitate de linguriță de aluat pe minge de rom și rotiți-o în mâini pentru a forma o minge rotundă. Rotiți mingea într-un bol cu stropi de ciocolată sau pudră de cacao și așezați-o pe o farfurie odată ce este complet acoperită. IMPORTANT: este important ca mâinile să rămână reci în timpul procesului. Puteți folosi un castron cu apă rece și înmuiați-vă mâinile în el după fiecare două bile. Uscați-vă mâinile înainte de a forma următoarea minge.

Note

  • încă o dată, este foarte important ca mâinile – și aluatul – să rămână reci și uscate în timpul procesului de rulare a mingii. De aceea este important să vă înmuiați mâinile în apă rece din când în când și să lucrați destul de repede atunci când formați bilele.
  • dacă sunteți un mare fan al nucii de cocos, puteți rula și bilele de rom în așchii de nucă de cocos.
  • dacă doriți ca aroma de rom să fie mai puțin intensă, utilizați puțin mai puțin ROM. Dacă doriți mai mult rom, adăugați mai mult!
  • păstrați bilele de rom în frigider și/sau congelați-le pe cele pe care nu intenționați să le consumați imediat. De asemenea, ne place să mâncăm bile reci de rom direct din congelator, dar aceasta este o preferință personală.

informații nutriționale:

randament: 60 Dimensiune de servire: 1
cantitate pe porție: Calorii: 51grăsime totală: 3ggrăsime saturată: 2gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 1gcolesterol: 5mgsodiu: 15mgcarbohidrați: 5gFiber: 0gzahăr: 4gProtein: 0g

aceste informații nutriționale au fost estimate de un calculator de nutriție online. Ar trebui văzut doar ca un calcul dur și nu un înlocuitor pentru sfaturile dietetice profesionale. Valorile exacte pot varia în funcție de ingredientele specifice utilizate.

ți-a plăcut această rețetă?

fixați-l pe unul dintre panourile dvs. de pe Pinterest, astfel încât să puteți reveni la el oricând!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.