Publicat pe Lasă un comentariu

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină.

sunt un convertit total.

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină i howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

niciodată nu am vrut să faceplant într-o grămadă de carne. Până acum.

o fată cu coaste, așa mă pot numi? Vreau să fiu un clich de vară și coaste de grătar în fiecare weekend. Putem face asta? Să facem asta.

anterior, coaste fel de a căzut în acea categorie de lucruri care necesită o mulțime de muncă pentru a pentru puțin întoarcere. Știi? Ca aripile de pui? Ca picioarele de crab? Toate delicioase, dar atât de mult de lucru pentru doar câteva mușcături?

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină i howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

dar acum. Gah. Cu greu pot să suport cât de îndrăgostit sunt de aceste coaste pentru copii. Am făcut o metodă de coacere-apoi-grătar cu coastele învelite în condimente și am terminat cu sos de grătar.

și nu orice fel de sos BBQ, ci un sos BBQ de bere rădăcină bazat pe versiunea bourbon de vanilie din cartea mea de bucate. E de vis. Îmi doresc asta. E depozitată în frigiderul meu chiar acum.

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

rezultatul final a fost o carne foarte fragedă, dar completată cu bucăți crocante carbonizate la exterior de la grătar. Acest lucru a fost să moară pentru. A fost, de asemenea, atât de atât de mult mai ușor decât am anticipat. Am fost intimidat de coaste înainte – le-am făcut de câteva ori și au ieșit mai dure decât mi-ar plăcea. Această metodă nu este eșuează. Coastele sunt atât de suculente după coacere încât aproape că se destramă pe grătar, așa că singurul lucru pe care trebuie să-l faci este să lucrezi destul de repede.

cer!

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

Eddie se temea că sosul va avea prea mult gust de bere, dar din păcate. E delicios! Este fumos și dulce și doar puțin rădăcină.

și.

ne-am așezat pe foaia de copt a coastelor și am plecat în oraș, cu mult înainte de a ne așeza la cină. Ca un chef de prăjituri, dar cu coaste. Mă înțelegi?

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină i howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină i howsweeteats.com

aruncă asta în meniul de Ziua Tatălui tău, poate cu o salată perfectă de paste (dacă mă urmărești pe snapchat, s-ar putea să fi văzut că în weekend am făcut o salată de paste cu slănină bleu cu porumb la grătar, roșii și tone de ierburi proaspete… omg) sau chiar o salată romaine la grătar. Puteți face tort de ciocolată sau flotoare shandy pentru desert-cât de super distractiv! Nu poate merge prost cu un burger și ar trebui să probbbbably face o plăcintă cu cireșe cu crema amaretto.

puteți spune de ce sunt cel mai rău absolut la oferirea de sugestii de meniu? Ce faci? Doar face toate lucrurile. Tot timpul.

copil la gratar coaste spate cu sos BBQ bere rădăcină i howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com
5 din 8 voturi

lasă o recenzie ”

ingrediente

coaste

  • 2 rafturi de copil înapoi coaste, aproximativ 2 lire sterline fiecare
  • 1 1/2 linguri sare de mare grosier
  • 1 lingura boia afumat
  • 1 lingura sol muștar
  • 1 lingura praf de usturoi
  • 1/2 lingura piper negru
  • 1/2 lingura praf de ceapa
  • 2 lingurite Chipotle chili pulbere

rădăcină de bere BBQ sos

  • 3/4 ceasca ketchup
  • 2/3 ceasca bere radacina
  • ceașcă de miere
  • 3 catei de usturoi, tocate
  • 2 lingura otet de mere
  • 2 linguri muștar Dijon
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • linguriță de ceapă
  • linguriță de boia afumată
  • linguriță de piper negru proaspăt măcinat

instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Așezați fiecare raft de coaste pe o foaie dublată de folie de aluminiu.
  • într-un castron, amestecați împreună sarea, ardeiul, muștarul, praful de usturoi, piperul, pudra de ceapă și pudra de chili chipotle. Frecați amestecul pe ambele părți ale coastelor, apoi înfășurați coastele în folie de aluminiu. Așezați rafturile pe o foaie de copt și puneți-le pe suportul central din cuptor. Coaceți timp de 2 1/2 ore.
  • după 2 1/2 ore, turnați ușor sucul în pachetele de folie într-un castron mare sau într-o ceașcă de măsurare. Bateți 3 până la 4 linguri de sos BBQ.
  • încălziți grătarul la cea mai înaltă setare și scoateți coastele din folie. Odată ce grătarul este fierbinte, așezați coastele pe grătar și gătiți timp de 10 până la 12 minute, până când sunt carbonizate și ușor crocante pe exterior, ungând și frecând amestecul de sucuri/sos BBQ deasupra. Lăsați să se răcească ușor înainte de a servi cu mult sos de grătar.

rădăcină de bere BBQ sos

  • puneți toate ingredientele într-o cratiță și amestecați împreună până când sunt combinate. Se încălzește cuptorul la foc mediu și se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic și se gătește timp de 30 până la 60 de minute, până se îngroașă. Se amestecă ocazional. Se scoate de pe foc și se lasă să stea la temperatura camerei până se răcește și se îngroașă și mai mult.
  • a se păstra într-un borcan sau recipient sigilat la frigider.

Note

curs: felul principal
bucătărie: americană

Instagram

ați făcut această rețetă?

asigurați-vă că urmați @howsweeteats pe instagram și etichetați #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina noastră de facebook.
te apreciez atât de mult!

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

copil la gratar coaste spate cu rădăcină de bere BBQ sos I howsweeteats.com

Yeaaaaaas.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.