Publicerad den Lämna en kommentar

tyska Rumbollar (Rumkugeln)

foto av choklad Rom bollar på Klar platta med text overlay för Pinterest
foto av rombollar med chokladströssel på Klar tallrik med textöverlägg för Pinterest

dessa läckra tyska Rombollar lever alltid upp semestern!

för en klassisk efterrätt med lite sprit infunderad i den, är traditionella rombollar definitivt godis för dig.

Tillverkad av rik, smält choklad och precis rätt mängd rom, är dessa chokladrumbollar helt söta, bitstora och farliga när du kommer in i dem.

stapla dem i en liten pyramid på en tallrik eller dessertbricka och de är i princip oemotståndliga!

brun strö tyska rombollar på Klar tallrik
traditionella tyska rombollar – alla med chokladströssel som beläggning!

Rumbollar är faktiskt en klassisk tysk semesterbit-Lisa gillar dem verkligen men det gör Erics mamma (sann historia).

på tal om tyska semester behandlar, kanske du också vill prova våra vanilj crescent cookies.

som sagt kan du hitta rombollar över hela Europa som i Ungern, Italien och Österrike. Sanningen att säga, rombollar uppfanns tydligen av danska bagare.

stack av tyska Rom bollar på Klar platta med grön gren bakom
Stack Rom bollar i en pyramid och du är redo!

naturligtvis är en övervägande när du gör rombollar vilken typ av Rom du använder. Vi använde Bacardi rum för rombollarna eftersom det har en enkel smak och är över 40% alkohol.

du kan också använda Kraken Black Spiced Rum som har lite mer av en söt och kryddad smak (det är också 45%).

vi använde inte Captain Morgan ’ s Spiced Rum eftersom det är väldigt sött och bara 35% alkohol.

bruna tyska rombollar på Klar tallrik med grön bredvid
när de är på tallriken, håller dessa tyska rombollar inte länge!

recepttips

när du bildar rombollarna är det mycket viktigt att dina händer blir kalla och torra när du gör det.

rombollsmeten är känslig för värme och kommer att vara svår att rulla när dina händer är för varma.

detta recept slutar göra en hel del rombollar-cirka 60, beroende på exakt hur stor du rullar dem.

tyska Rumbollar steg-för-steg Guide

om du vill göra tyska rombollar som vi gjorde dokumenterade vi processen så att du kan se hur saker ska se ut vid varje steg!

du hittar också de detaljerade stegen i receptkortet nedan-det här är bara en fotoguide för visuell referens!

chokladflis smälter i metallskål
smält chokladflis i varmt vatten – vår föredragna metod!

det första steget smälter chokladflisen i en skål. Vi gillar att placera skålen i varmt vatten i diskbänken men du kan definitivt använda en mikrovågsugn. Det finns mer än ett sätt att smälta choklad.

smält choklad i en skål
…och nu är rombollchoklad smält!

när dina chokladchips är helt smälta, sätt skålen åt sidan för nu.

vita ingredienser blandas i en metallisk blandningsskål
smöret och pulveriserat socker blandas i en annan skål.

i en annan skål, blanda smöret – som ska vara vid rumstemperatur – och det pulveriserade sockret med din handblandare.

blanda i några minuter tills du får en krämig konsistens.

tyska rum ball ingredienser blandas ihop i skål
alla rum ball ingredienser tillsammans-och blanda!

i nästa steg tillsätt smält chokladflis, kakaopulver och Rom till smörblandningen och blanda allt ihop.

rum ball ingredienser piskade ihop i en skål
så här såg degen ut efter att alla ingredienser blandades ihop.

när allt är piskat tillsammans ser det ut som du kan se på bilden ovan. Lägg klädesfilmen ovanpå skålen och lägg den i kylen i en till två timmar.

blandningsskålar på disken som används för att göra tyska rombollar
här är våra olika skålar – vi kallar det ”creation station”

efter att degen har svalnat i kylskåpet är det dags för den tyska rombollen ”creation station”. Du kan se på bilden ovan hur vår uppsättning såg ut.

vi gillar att lägga chokladströssel och kakaopulver för beläggning i små skålar med högre sidor. Det kommer att göra processen mindre rörig.

vi har också alltid en skål med riktigt kallt vatten i närheten som vi använder för att kyla våra händer under processen. Vi byter vatten efter behov när det blir för varmt.

tysk romboll rullad i handen över blandningsskål
Lisa rullar sin första romboll i satsen!

använd en bordssked för att samla lite deg som riktlinje för storleken på dina rombollar. Rulla degen i handflatan av dina kalla, men torra händer.

du måste arbeta snabbt här eller degen blir för varm!

skål med strö och skål med kakaopulver på köksbänken
Välj din rumbollbeläggning-strö eller kakaopulver!

när du bollen är trevlig och rund rulla runt i skålen med choklad strössel, kakaopulver eller annan toppning av ditt val och placera den på en tallrik eller liten serveringsbricka.

upprepa sedan processen tills du har använt all deg.

Förvaringstips

det är viktigt att hålla rombollarna lagrade på en sval plats (som kylskåpet) och definitivt inte ute på disken eftersom de kommer att mjukna upp.

du kan frysa rombollarna som du inte tänker äta direkt och sedan ta dem ur frysen när du behöver dem.

Relaterade recept

för mer läckra och festliga recept, kolla in dessa söta desserter och andra godisar:

  • Easy Coconut Macaroons – lätt, söt och läcker lätt att göra kokosnöt behandlar
  • Nussecken-läckra tyska ”nut corners” doppade i choklad
  • Dampfnudeln-den klassiska tyska jästklumpen som går bra med vaniljsås!

ingredienser

degen

  • 1/2 koppar mörk choklad chips
  • 1 1/4 koppar mjölkchoklad chips
  • 1/2 kopp smör, vid rumstemperatur
  • 1 kopp strösocker
  • 3 matskedar kakaopulver
  • 4-5 matskedar rom

beläggningen

  • choklad strö
  • kakaopulver

instruktioner

  1. smält chokladflisen i ett varmt vattenbad i diskbänken, en kruka på spisen eller i mikrovågsugnen och lägg dem sedan åt sidan.
  2. blanda smöret och pulveriserat socker med en handblandare i en medelstor skål tills det är krämigt.
  3. tillsätt kakaopulver, smält choklad och Rom och blanda igen.
  4. placera plastfolie ovanpå skålen och lägg den i kylen i 1-2 timmar.
  5. ta bort blandningen från kylskåpet. Skopa ut en tesked smet per romboll och rulla den i dina händer för att bilda en rund boll. Rulla bollen i en skål med chokladströssel eller kakaopulver och lägg den på en tallrik när den är helt belagd. Viktigt: det är viktigt att dina händer förblir kalla under processen. Du kan använda en skål med kallt vatten och dra händerna i det efter var och en till två bollar. Torka av händerna innan du bildar nästa boll.

anteckningar

  • återigen är det mycket viktigt att dina händer – och degen – förblir kalla och torra under kulrullningsprocessen. Därför är det viktigt att suga händerna i kallt vatten då och då och att arbeta ganska snabbt när du bildar bollarna.
  • om du är ett stort fan av kokosnöt kan du också rulla rombollarna i kokosnötflisor.
  • om du vill att romsmaken ska vara mindre intensiv, använd lite mindre Rom. Om du vill ha mer Rom, Lägg till mer!
  • förvara rombollarna i kylen och/eller frys de som du inte planerar att konsumera omedelbart. Vi gillar också att äta kalla rombollar rakt ut ur frysen men det är en personlig preferens.

näringsinformation:

utbyte: 60 portionsstorlek: 1
mängd per portion: Kalorier: 51totalt fett: 3mättat fett: 2gtrans fett: 0fleromättat fett: 1gkolesterol: 5mgsnatrium: 15mgkolhydrater: 5gFiber: 0gsocker: 4gProtein: 0g

denna näringsinformation har uppskattats av en online näringsräknare. Det bör bara ses som en grov beräkning och inte en ersättning för professionell kostrådgivning. De exakta värdena kan variera beroende på vilka specifika ingredienser som används.

gillade du det här receptet?

fäst den på en av dina anslagstavlor på Pinterest så att du kan komma tillbaka till den när som helst!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.